11/5の｢ちちんぷいぷい｣でオンエア･親子丼のレシピを大公開!!
☆親子丼【材料】4人分
混合だし 320cc
鶏もも肉 400グラム
わけぎ 1束
卵 8個
七味唐辛子 適量
Aうすくちしょうゆ 30cc
Aしょうゆ 40cc
Aみりん 35cc
Aさとう 25グラム
【作り方】
1､ 鍋にAを入れてひと煮立ちさせ､混合だしを加える｡
2､丼鍋に1.(1人100cc)､鶏もも肉(皮を取って薄くそぎ切り)を入れて火にかけ､鶏肉に火が通ったらわけぎ(ナナメに切る)を加え､卵(軽く溶く)を2回に分けて流し入れる｡
3､どんぶりにごはんを盛り､2をのせ､七味唐辛子をふる｡
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