10/25の｢男子ごはん｣でOA､｢サバとアサリのトマト煮&パルミジャーノのパスタ｣のレシピを大公開!

★サバとアサリのトマト煮
【材料】(2人分)
サバ:2切れ
アサリ(砂抜き済み):120g
にんにく:3片､オリーブ油:大さじ1
a　ホールトマト:大1缶
　水:1/4カップ
　オレガノ:小さじ1
　塩･こしょう:各適宜

【作り方】
1､サバは水気を拭いて皮目に切り込みを縦に入れる｡アサリは殻をこすり合わせながら洗って水気をきる｡にんにくは木べらで潰して芽を取り除く｡
2､フライパンを熱してオリーブ油をひき､サバを身を下にして並べて強火で焼く｡焼き色がついたら返し､空いているところににんにくを加えて炒める｡
3､にんにくに焼き目がついたらアサリを加えてザッと炒め､aを加える｡中火で3～4分煮詰める｡味をみながら塩でととのえる｡
4､皿に盛りつけたらオリーブ油をまわしかけ､こしょうを振る｡
→できあがり☆

★パルミジャーノのパスタ
【材料】(2人分)
フェデリーニ:140g
パルメザンチーズ(すりおろす):30g
オリーブ油:大さじ1～2
塩･こしょう:各適宜

1､フェデリーニは塩を加えた熱湯で表示時間より1分程短めに茹でる｡
2､ボウルに茹であがった1､茹で汁をお玉1杯弱入れ､パルメザンチーズ､オリーブ油を加えて手早く和える｡味をみながら塩､こしょうでととのえる｡
→できあがり☆

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