7/31の｢満天!青空レストラン｣でOA､朝採りレタスを使った様々なレシピを大公開!

☆レタス春巻き☆
【材料】
レタス･外葉　4枚
きゅうり 1/2本
もやし 1/2袋
人参 1/2本
豚バラ肉スライス 100グラム
a おろししょうが適量
しょうゆ大さじ1
ゴマ油大さじ1
b しょうゆ大さじ1
ゴマ油大さじ1
ラー油適量　
お酢適量

【レシピ】
1､人参､きゅうりは千切りにし､もやしはゆでて冷水で冷ましておく｡
　　豚バラ肉はaに混ぜてたもので味付けする｡

2､レタスは外葉を使い､さっと湯通しする(生のままでもよい)｡
　　レタスに野菜･肉を乗せて､春巻きのように巻く｡

3､bを混ぜて､つけだれを作り完成｡

☆レタスエビマヨ☆
【材料】
レタス1個
エビ12尾
マヨネーズ適量
塩･黒こしょう適量
油

【レシピ】
1､レタスを大きめにちぎる｡

2､フライパンに油をひき､エビを炒める｡
　　火が通ったら､マヨネーズ､塩黒こしょうで味をつける｡

3､2にレタスを加え､炒め合わせて出来上がり｡

☆レタスのしゃぶしゃぶ☆
【材料】
材料
レタス1個
切り昆布1/2本
お湯適量
ポン酢
ゴマダレ

【レシピ】
1､土鍋に昆布を入れる｡

2､レタスの葉をちぎって1枚ずつにしておく｡

3､沸騰したら昆布を取り出す｡

4､レタスをしゃぶしゃぶして､お好みでポン酢やゴマダレでいただく｡

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